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常用外賣的你快看,徐生院專家告訴你用塑料袋盛放熱、油食品到底安不安全
發布時間:2017-09-28 瀏覽次數:

在日常生活中,我們經常看到早餐店的工作人員一般都會將熱呼呼的包子、熱粥、豆漿、豆腦、辣湯、油條、油餅、麻團等食品裝進塑料袋給客人帶走,甚至有些米線館、面館,直接先在碗里放個塑料袋,然后盛放米線、面條讓客人食用。用塑料袋盛放這些熱、油食品安全嗎?

徐生院生物工程系史先振教授,江蘇省食品安全標準審評專家,在接受徐州電視臺采訪時說:塑料袋原料一般分為聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC),其中聚乙烯、聚丙烯一般不會產生毒素,可用作食品級包裝袋,但聚氯乙烯中含有致畸、致突、致癌等有毒有害物質,不允許用在食品包裝塑料袋上。而且,塑料袋生產過程中,為了增加可塑性和柔軟性,使塑料易加工成型,除加入增塑劑(如鄰苯二甲酸酯類)外,往往還加入填充劑、增塑劑、穩定劑、著色劑等化學物質。我國早在2008年出臺的國家標準GB 21660《塑料購物袋的環保、安全和標識通用技術要求》中明文規定:直接接觸食品的塑料購物袋應標有“食品用”字樣,并且必須標注質量安全許可標志SC及編號,沒有這些標識的塑料袋不允許直接接觸食物。不管塑料袋是否標識著“食品用”,在盛放過熱的湯類、油條等食品時,塑料袋中的塑化劑成分鄰苯二甲酸酯都會遷移至食品,對食品造成污染,長期攝入塑化劑將對人體產生危害。所以盡量避免用塑料袋來盛裝熟食,最好使用不銹鋼或者玻璃器皿。 

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